hyw1612_1811 2021-08-09 / 浏览 3265

韩国平泽米酒一日体验
  • 出发时间 06/16
  • 出行人物 和朋友
  • 目的地 其他
  • 出发地 首尔
  • 人均费用 1-999
  • 出行天数 1

平泽 韩国传统米酒

平泽韩国米酒(막걸리)酿酒厂 平泽市位于京畿道南端,东临安城市,南面与忠清南道、天安市、牙山市接壤,西边是牙山湾,同时距离华城和龙仁也非常近,旅游时间充足的话,可以将三个地方都去一遍.平泽特产有大米、米韩牛等,米韩牛主要是指用先进的工艺将大米副产品(米糠等)发酵后制成大米乳酸菌喂给韩牛吃,增加肉的口感.
因为盛产大米,所以平泽的传统米酒产业相当发达.传统米酒厂也是值得一游的好地方,每一个独特的米酒厂都生产韩国香、优质、有品味的酒。拥有哲学、有趣的故事和代代相传的手工制作的乐趣。 米酒厂是一段伟大的、具有代表性的、具有天意和记忆的地方文化历史,2019年,38家当地啤酒厂被选中并投入运营.
我们去的是编号7的(주)좋은술酒厂[ 美酒酒厂] ,位于 京畿道平泽市梧城面Suksutteul-gil 108 (경기도 평택시 오성면 숙성뜰길 108)


它是一家利用本地农产品,采用传统酒制造法酿酒的酿酒厂.代表米酒有平泽(택이)、美酒(술예쁘다)等等,分别有红米酒和白米酒两种.
早上驱车到达后,老板同时也是米酒匠人简单给我们介绍了一下米酒制作工艺,接着教我们用米酒制作了一杯“粉色鸡尾酒”先将白色米酒满酒盅倒入高脚杯中——再将气泡水和红柚糖浆分别以半杯、1/3杯倒入高脚杯中混合——最后在最上面放上生奶油、巧克力棒和棉花糖一杯”粉色九尾米酒“就做好啦!
老板还给我们送了米酒厂小点心品尝——生姜制作的小花、很像柿子饼口感的糕点
米酒要经过淘洗、蒸煮、过滤后,才能放入带气阀的大桶内进行自然发酵,至少6个月才能变成成熟的米酒,之后经过装瓶包装,走上人们的餐桌 感兴趣的朋友,可以结伴去体验一下!

结束

THE END

行程单

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