有没有喜欢吃鳗鱼的宝宝？

鳗鱼的营养价值很高，含有丰富的维生素，钙，磷等营养物质，具有补虚养血，美容养颜等功效！

（图片来自ins）

小编前几天就在韩网上看到一个超简单的香煎鳗鱼的做法，需要的材料和做法都很简单，做起来也用不了多少时间，不妨一起来学习一下，做顿香煎鳗鱼送给自己和家人哦！

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所需食材

鳗鱼370g

酱料：浓酱油2勺，糖1.3勺，辣椒粉1勺，料酒2勺，蒜泥1勺，姜末半勺，糖浆1.3勺，辣椒酱1勺，香油1勺

清洗鳗鱼tip:

1. 鳗鱼在煎之前，一定要用刀先把鳗鱼皮上的黏液刮掉，不然会很腥

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2. 鳗鱼用水冲洗干净以后，要用吸水纸把鳗鱼上的水分吸干

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制作方法

1. 清洗干净鳗鱼并用吸水纸吸干鳗鱼表面的水分后，放入锅里小火慢煎，先煎带皮的那一面

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2. 制作酱料，将2勺浓酱油、1.3勺糖、1勺辣椒粉、2勺料酒、1勺蒜泥、半勺姜末、1.3勺糖、1勺辣椒酱、1勺香油放入碗里拌匀

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3. 鳗鱼一面煎至金黄，再翻面煎另一面

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4. 当两面都煎至金黄时盛出来，抹上酱料

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5. 另起锅，放入一张烧烤用纸，把抹好酱料的鳗鱼放入锅里继续煎

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6. 煎的过程中，给鳗鱼补充涂抹一层酱料，稍微煎一会即可

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7. 用刀切成小块，装盘就可以吃啦~

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是不是做法很简单啊，喜欢的宝宝就赶紧试着做一下吧~