鳗鱼狂热者在哪里?这绝对是最好吃的香煎鳗鱼!

鳗鱼狂热者在哪里?这绝对是最好吃的香煎鳗鱼!

更新于2022-06-10

有没有喜欢吃鳗鱼的宝宝?


鳗鱼的营养价值很高,含有丰富的维生素,钙,磷等营养物质,具有补虚养血,美容养颜等功效!



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(图片来自ins)


小编前几天就在韩网上看到一个超简单的香煎鳗鱼的做法,需要的材料和做法都很简单,做起来也用不了多少时间,不妨一起来学习一下,做顿香煎鳗鱼送给自己和家人哦!


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(图片来自ins)


所需食材


鳗鱼370g


酱料:浓酱油2勺,糖1.3勺,辣椒粉1勺,料酒2勺,蒜泥1勺,姜末半勺,糖浆1.3勺,辣椒酱1勺,香油1勺


清洗鳗鱼tip:


1. 鳗鱼在煎之前,一定要用刀先把鳗鱼皮上的黏液刮掉,不然会很腥


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2. 鳗鱼用水冲洗干净以后,要用吸水纸把鳗鱼上的水分吸干


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(图片来自YouTube)


制作方法


1. 清洗干净鳗鱼并用吸水纸吸干鳗鱼表面的水分后,放入锅里小火慢煎,先煎带皮的那一面


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2. 制作酱料,将2勺浓酱油、1.3勺糖、1勺辣椒粉、2勺料酒、1勺蒜泥、半勺姜末、1.3勺糖、1勺辣椒酱、1勺香油放入碗里拌匀


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(图片来自YouTube)


3. 鳗鱼一面煎至金黄,再翻面煎另一面


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(图片来自YouTube)


4. 当两面都煎至金黄时盛出来,抹上酱料


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5. 另起锅,放入一张烧烤用纸,把抹好酱料的鳗鱼放入锅里继续煎


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(图片来自YouTube)


6. 煎的过程中,给鳗鱼补充涂抹一层酱料,稍微煎一会即可


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7. 用刀切成小块,装盘就可以吃啦~


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(图片来自YouTube)


是不是做法很简单啊,喜欢的宝宝就赶紧试着做一下吧~


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