釜山“生锈的铁桶”烤肉店

“生锈的油桶”烤肉店位于金海机场附近不远处一马平川的田野上，虽然是一个已经在全国开了大大小小分店的连锁店，但我今天要说的则是釜山的这家总店。

店铺介绍

      店的一角摆放着很多砍下来的木柴，从我的经验看来，像这样直接用最原始的木柴作为炭火的店仅此一家了。如今炎热的气息还未消散，店家正顶着热气在火炉旁认真的烤着第一遍肉。

美食介绍

先上来的是调料和浸在冰桶里的绿瓶子饮料

      点完单之后，老板会根据人数端上来已经烤过一遍的猪肉，主要是以千克为单位点餐。等肉烤的差不多了店员会用鬼斧神工一般的手艺现场帮忙剪好烤肉。肉就像瞬间解体一样，“生锈的油桶”的独特风味都在这一块块猪皮里，这些直接就可以吃了。

       其实原来我是不吃猪皮的，但是“生锈的油桶”家的猪皮香喷喷的脂肪层特别好吃。裹着洋葱一起吃味道更佳。

       剩下的猪五花部位也一次性全部倒在烤架上烤熟。不管怎么说，因为肉已经事先烤过一次，接着又烤了第二次，所以肉质稍微有点硬，但是总的来说五花肉还是非常美味的。

       像这样连骨头都可以拷出来品尝，算是这家店独特的魅力，遗憾的是这家店没有大酱汤或者饭，不过可以点一份热的或者冷的面条作为饭后餐点~

菜单介绍

分店信息

交通信息

釜山轻轨线登龟站2号出口出来反方向走60米即是。

来自人气网友: HEEDONG

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