春川WOOMI铁板鸡专门店
春川WOOMI铁板鸡专门店
우미닭갈비
6张
听到了“春川铁板鸡”才知道春川这个地方。在春川有整整一条街都是铁板鸡专营店,可这也架不住这家店的队伍往往是最长的。 该店一人份的炒鸡分量很足,所有单人份的食材都提前准备好,像这样放在托盘里顾客来了按人数做,店员分工清晰、明确,尽管该店每天的客流量很大,但只要点了单都不会让你久等。 随餐会附赠生菜,蒜和萝卜汤,生菜可以无限追加。 铁板炒鸡除了有鸡肉,还有地瓜、年糕、卷心菜及苏子叶(不喜欢吃苏子叶的客人可以跟中国店员说明,对配料做适当调整)。 腌制好的鸡肉端上来被店员倒进锅里,在这之前他们还会倒点油在铁板上,避免粘锅。然后就开始炒了,几次翻炒过后卷心菜会先慢慢变软,鸡肉的颜色开始变淡,待到几轮翻炒过后,鸡肉呈暖黄色,菜叶整个瘪掉,就彻底熟了。翻炒的过程很简单,感兴趣的朋友可以选择自己动手。 铁板炒鸡里的地瓜、年糕可以追加。该店还提供拉面等追加,会在后面的菜单里一一列出。 该店除了特色铁板鸡还有荞麦面供应。荞麦面口味不淡,但并不辣,红色的辣酱是甜辣味儿的,清凉中捎带丝辣然后甜味赶快追上来,很美味。该店内的荞麦面全年供应。 下图是两人份的铁板鸡。 铁板鸡吃完可以追加炒饭,如图是两人份的量。
该店位于春川具有小明洞称谓的购物步行街内,附近更是有炒鸡一条街等美食,可以算做不错的旅游景点。 该店的装潢很简洁,内外都是做旧的红砖墙,很有特色。面对大门有零散的几小桌每桌能容纳3、4人的样子,店铺面积不是很大,往里走的大概有20多桌的样子,仔细看墙上还挂着各式各样的简笔画作为装饰,使整个店铺的氛围都变的轻松舒服起来。 用餐高峰期该店客流量较大,为避免排队可以选择早去或避开高峰期。 在春川乘坐公车 (1,2,3,5,7,8,9,13,16,17,19,21,22,24,26,28,40,41,43,50,51,52,53,55,56,59,62,63,67,69,74,75,76,81,86路) 到明洞入口下车,往车开来的方向回走过地下购物通道,上来后就能明洞铁板鸡一条街的牌子,右拐直走,小岔路左手边就是这家店。
韩游网实习记者:赵安然 |