弘大博田中日本料理
弘大博田中日本料理
박전중
6张
博田中首尔地区的店面是2013年新开的店,因其照搬日本九州的料理技术,虽然这里的原材料是韩国本土产,但是所用调味料,各式酱油,酱料全是日本原装进口。在首尔不仅深受韩国人喜爱,店内也时常有很多日本人和外国人光顾。
博中田主要经营日本九州传统的定食套餐,部分菜品也可单点。不过依小编之见,还是点套餐比较划算。套餐里配有各种菜色,价钱也会适当优惠,性价比高。人气套餐有博田中套餐、南蛮套餐、天神套餐、唐扬套餐,茄子味增套餐等。套餐类价格品均在9000韩币-12000韩币之间。菜单为日韩双语。即使韩语一丁点儿都不会的,光看日语的汉字就能明白个十之八九了。 单品类的玉子烧,鸡头丸,豚汁,明太子,纳豆,幸子高菜,青花鱼都是2000韩币-3000韩币,分量小但是味道纯正。另外日本酒德利,生啤酒,各式茶品(生绿茶,乌龙茶,饮料)价格也都很实惠。
小编这里主要给大家详细介绍一下套餐类。套餐类定食除了米饭和海带味增汤是固定的之外,根据主菜依次搭配不同食材的小吃和腌菜。如:纳豆类定食套餐的菜品是:米饭,海带豆腐味增汤,土豆泥沙拉,青黄瓜小菜,纳豆和鸡蛋,以及拌纳豆鸡蛋和米饭用的日式酱油。
这家料理店在“煎”、“炸”上的功夫了得。日式料理中常见的炸猪排、煎青花鱼等都是这家店的特色。另外,小编刚刚提到了套餐性价比高。这家店有各种套餐种类可选,再挑食的同志也逃不出这个范围吧!这家料理店套餐的量还是不小的,食量一般的人绝对能吃撑。 青花鱼套餐中的青花鱼,炸得外焦里嫩。很特别的是挤上柠檬汁一起吃,去除了油腻感。 日式鸡蛋卷,不是我们平时在韩国料理店吃的那种热乎乎,软绵绵的鸡蛋卷。这是一道凉菜,看起来像一块豆腐干,但口感比豆腐干细腻。 亲子井鸡肉定食套餐 这个套餐主菜-鸡肉,洋葱丝,和鸡蛋炒熟后再打上生鸡蛋入锅蒸熟。吃到主菜的时候,上面一层是水嫩的蒸鸡蛋,下面的米饭和鸡肉是事先炒熟的非常入味。辅食是海带油豆腐味增汤,腌黄萝卜,水泡菜,和时蔬沙拉。 另外一个特色是这个套餐还有一杯生绿茶,绿茶可以解腻,消暑,饭后饮用还可以清新口气。如果第一次来,不知道点什么就可以品尝一下亲子井鸡肉定食,美味低热量,值得品尝。
套餐价基本上在一万韩币左右,这个价钱在日本料理中已经算很经济实惠的了。一般人通常一个套餐就可以吃到撑。
博田中在二层,顺着楼梯走上来就会发现一个很小的门。小而精致,一看就能感觉到日本风情。每个座位正前面或者侧面都会有一排小料,以此为香油,猪排酱,日本大豆酱油,七味分,胡椒粉和盐。大家可根据各自点的不同食材放不同的酱料。温馨提示:日本酱油比一般酱油更咸,味道更重,大家少放一点味道刚好。店内全部都为禁烟席,餐厅有日本学生打工,会日语的也可用日语进行沟通。接受预约。
这家店的装修风格以暖色调为主,坐在窗边还可以欣赏到外面繁华的街市。窗边的座位不禁又让人联想起了“回转寿司”店里的情形,是正宗的“日式风格”。老板看来是一个对料理很热衷的人,在收银台的下方有各种料理书籍可供取阅。优惠方面,由于本身价廉物美,就没有特别的免费服务了。但这个不失为一个好友小聚的好去处。
另外,提供给大家一条详细的路线:乘坐地铁2号线,在弘大站下9号口出,地铁站出来后需走一条约200米左右的走廊才可以看见9号出口,右侧出口出(图1)。出地铁口左拐可见思亲肤化妆品店(图2),看见化妆品店后顺着直走约200米,在第二道主街(图3),直行约50米处2层就是该店面(图4)。
韩游网实习记者:李潘纯、张鹃 |