— 参鸡汤 삼계탕
韩国最具代表性的美食之一，几乎所有来韩国的游客斗湖尝一尝地道的参鸡汤。韩国本地正宗的参鸡汤是取童子鸡，去掉头和内脏以后洗净，在鸡肚子里装大枣、板栗、枸杞、高丽参、糯米等材料，长时间熬制以后，放在石锅里以供享用
参鸡汤营养价值极高，并且不油腻，清爽鲜美。用筷子夹的时候，骨肉分离，肉质鲜美炖的很烂。米香、药香、枣香一起扑面而来，养生、滋补、美容，是体质虚弱者健脾益气的营养佳品而我们今天的拌饭就是由这种习俗发展而来的。
参鸡汤营养价值极高，并且不油腻，清爽鲜美。用筷子夹的时候，骨肉分离，肉质鲜美炖的很烂。米香、药香、枣香一起扑面而来，养生、滋补、美容，是体质虚弱者健脾益气的营养佳品
参鸡汤内有糯米，所以吃起来像粥一样，一般不另加米饭了，但是如果没吃饱，有很多参鸡汤店里面会有可以添加的白色面条，把它加在参鸡汤里，也很好吃呢！
韩国人吃参鸡汤，尤其实在三伏天的时候，就是初伏中伏和末伏的时候。当夏天大汗淋漓在室外都走不动路的时候，韩国人会用以热制热的方法来祛暑，是时令进补的一种吃法。
