韩式料理中,一定会有的调料就是辣椒酱了,拌饭要加辣椒酱,煮大酱汤也少不了。而辣炒年糕则是将辣椒酱的美味发挥到了极致。在韩国,炒年糕可谓是无论男女老少都非常喜欢的小吃。
特点:韩国的炒年糕比起中国炒年糕块头要大,粗粗的年糕咬在嘴里嚼劲十足。Q弹筋道的年糕上包裹着红辣辣的酱汁,让人一看就有食欲。一般的辣炒年糕里都会放鱼糕,鱼糕的鲜香大大提升了辣炒年糕的美味程度。酸酸甜甜又带点儿辛辣,咬一口还真是刺激舌尖,越吃越上瘾~
配料:年糕条,辣椒酱,鱼糕等。辣炒年糕的口味比较重,一般街边小吃摊都有免费的鱼糕汤可以自己打来喝。或者点一份米肠,不仅解辣,还可以蘸着年糕酱吃,感受不一样的新口味。如果自己在家做的话放入一包方便面就更完美了。