市厅站“晋州会馆”豆浆面&泡菜炒饭

“晋州会馆”是有着五十年传统手艺、在市厅一带享有盛誉的一家豆浆面店。作为首尔第三代的传统老店，到了夏天门口经常排起长长的队伍，上过的电视节目大大小小数不胜数。

环境介绍

       店铺分为上下两层，一般1楼都是人满为患的景象。内部的空间相当大，座椅充足，有盘腿而坐的座位，也有带椅子的座位。神奇的是，这家店的老板还是2008年北京奥运会的火炬手之一，当时穿过的衣服、鞋子都工工整整的装裱在店内的墙上，是老板非常引以为傲的纪念品。

美食介绍

       这家店的泡菜据说有着独门秘方，味道十分特别，辣味和甜味也调和得恰到好处，非常好吃。是和豆浆面非常合拍的一道小菜。另外凉爽的腌水萝卜泡菜，鱼糕等小菜也是丝毫不含糊，等待正餐上来之前可以鲜解解馋。

       因为是豆浆煮出来的面，外观看上去十分一般，但味道绝对一流。我个人是属于吃豆浆面不加任何调料的人。这样才能品尝出豆浆的那份香浓的口感，紧致Q弹的面条浇上豆腐汤，味道实属上等。

       吃豆浆面最最重要的就是口感。目前为止，我还没有吃过比这一家店更加柔滑细致的豆浆口感。不知道用的是哪一款榨汁机，能够如此准确的把握住顾客的口味。虽然价格略贵，但是面的美味却是去别的店吃两三次也无法感受到的。而且这样的价格也是完全建立在面的品质和成本上的。

       夏天适合此吃豆浆面，而冬天则可以选择热腾腾的泡菜炒饭。这家店的泡菜炒饭堪称是艺术品，上来的泡菜炒饭是现炒的，姨母在一边炒着饭，客人则可以在旁边欣赏着异国美味泡菜炒饭的诞生。里面不仅有泡菜，还有五花肉，各种各样的蔬菜，营养丰富，味道鲜美。

菜单信息

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