瑞草区“火炮食堂”腌渍烤肉
瑞草区“火炮食堂”腌渍烤肉
화포식당
6张瑞草区“火炮食堂”腌渍烤肉
位于首尔教大附近的“火炮食堂”因其独特的腌渍烤肉而深受周围食客们的青睐。名字虽然听起来有点土,但是无论是氛围,服务,还是卫生,肉质都是烤肉界的上流~ |
环境介绍
店的位置就在GS加油站后面的巷子里,找起来很容易。店内的装修干净简洁,没有一般烤肉店拥挤昏暗的感觉。反而因为落地窗的设计,视野相当开阔。座位也份好几块区域,座椅充足,是一个适合聚餐的好地方。
美食介绍
小菜真的是太丰富了。除了大蒜,辣椒,泡菜,生菜,酱菜等烤肉必备的小菜之,还有带鱼酱,芥末,包饭酱等等酱料,并且都是自助拿取的,吃完可以自己再去装。不管多高级的烤肉,也得有了这些,才能发挥出真正的美味啊。
“火炮食堂”采用诸如中1%不到的高级原肉,经过十天以上的低温腌渍,在保留肉的原汁原味的同时,使得肉质更加松软有弹性,口味更加丰富。220度以上的石板温度,是的肉的表面烤的非常紧实,快速上升的高温讲内部的肉汁牢牢锁住,咬下去的瞬间,裹在外壳里的香浓肉汁放佛在齿间绽放开来一样,令人回味无穷。
烤肉最美味的吃法就是包着吃。这里提供的包肉材料也很多,生菜,泡菜,紫菜叶等等都可以用来包肉吃。在上面稍微放一些芥末的话口味更加独特。另外这一家的烤肉还搭配了芝士块。将芝士块放在烤盘上稍微夹肉,和烤肉放在一起一口吃下去。感受芝士和肉的双重美味。 | ||
菜单信息
腌渍五花肉 | 14000/180g | 腌渍猪肩肉 | 14000/180g | 生排骨肉 | 14000/180g |
猪颈肉 | 15000/180g | 一等韩牛里脊肉 | 29000/150g | 一等韩牛牛胸肉 | 19000/150g |
部队汤(需两人以上) | 7000 | 一等速成泡菜汤 | 6000 | 牛胸肉大酱汤 | 7000 |
牛骨大酱汤 | 6000 | 一等猪肉套餐(需两人以上) | 7000 | 火炮汉堡牛排 | 7000 |
水冷面/拌冷面 | 5000 | 火炮酿酒饭 | 4000 | 饭团(鳀鱼/泡菜) | 4000 |
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