贞陵洞"明月之家"乳酸菌发酵烤猪肉

贞陵洞

贞陵洞"明月之家"乳酸菌发酵烤猪肉

달 밝은집

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贞陵洞"明月之家"乳酸菌发酵烤猪肉


    之前位于敦岩洞明月家的乳酸菌发酵烤猪肉很有名,但现在已经停止营业了。可是,想要品尝乳酸菌发酵烤猪肉的朋友们还是可以在位于首尔贞陵洞的"明月之家"里吃到的。明月之家地处贞陵洞的一方偏僻之地,平凡的夫妻二人简简单单经营着这家小店。

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美食介绍


       在明月之家,可以品尝到已发酵了58天的烤猪肉。店铺仅由两夫妻所经营,很忙很累,因此,店铺只有5天营业,周日和周一是不营业的。价格方面,贞陵洞明月之家的价格比之前敦岩洞明月家的价格要低。室内小且朴素,在清洁方面也做得很好。并且与大部分餐馆不同,这里提供的水也是还未打开过的瓶装水。

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    配菜给的是新鲜的生菜,卷心菜以及微酸的辣椒酱。肉呢和之前敦岩洞明月家一样,点餐了之后,老板会把肉全部烤好之后再拿出来。

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        这是两人份的烤猪肉,一开始点餐的时候,最少从两人份起才可以点。从肉眼来看"明月之家"的烤肉倒是和之前敦岩洞明月家的烤猪肉没有什么分别.不知道味道是否也类似。看~这就是所谓直接放在火上烤也不会焦的乳酸菌发酵烤猪肉。还有配着吃的泡菜也是不使用鱼酱,只用辣椒粉、大蒜、盐、姜所腌制成的。

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        和敦岩洞明月家相比,这里的泡菜更辣,但生姜的味道就没有那么浓烈。而且根据每回使用的材料的不同,泡菜的味道也是会改变的。肉真的是十分好吃,如果非要和明月家的肉作比较的话,只能说这家的肉没有了之前敦岩洞明月家特有的像麻糬一样的口感。微酸的辣椒酱也是很好吃的。而且像这样用泡菜包起来吃会更好吃,一点儿也不会觉得油腻。

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    放在洗净的卷心菜或者是白菜叶上一起吃也不错,搭配生菜一起吃,味道也是极好的。哇!干菜汤也很棒,真想就着汤吃碗饭。

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        "明月之家"还有另一份独特风味,那就是猪皮。这质量可是济州黑猪肉餐馆里赠送的猪皮所不能比的。烤熟之后稍微沾点儿盐吃,味道简直不能再香了。

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价格介绍


菜单价格菜单价格
烤猪肉15000/1人份大酱汤1000
生猪皮100004000
白饭1000饮料2000


交通信息


        乘坐7211号巴士到高丽大师范大学附属高等学校站下车,下车后往右沿着路一直走,到丁字路口朝贞陵洞圣堂方向一直走109米左右就到了。

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来自人气网友: HEEDONG


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