釜山"瑞草排骨"小猪五花肉

釜山

釜山"瑞草排骨"小猪五花肉

서초갈비

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釜山"瑞草排骨"小猪五花肉


       这次釜山之行,最期待的就是这家位于水营区的"瑞草排骨"店了,他家卖的烤肉是用小猪肉做成的。以前开始我就对这家店很好奇了,于是这次来釜山,迫不及待的跑来他家尝尝鲜。

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美食介绍


    "瑞草排骨"家的店面外观虽然看起来清秀朴素,但进去之后,完全就是另外一个世界。店里陈设着许多经过岁月洗礼的酒瓶们,有种把我们带回到过去的感觉。还有这个用来烤肉的铁烤盘,光是看看就觉得重到不行。

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      "瑞草排骨"家卖的就是所谓的冷冻‘小猪’五花肉。小猪有点不太好定义,反正就是一种我们平时不太容易见到的猪肉。可能就是因为这个理由,这个肉170克卖两万韩元左右,在猪肉界算是价格比较高的了。配菜给的是有点咸的拌野菜,还有拌葱丝,不知道是不是为了进一步的衬托出猪肉的精贵,拌葱丝给了那么多。

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      "啊哈~你们是有四个人吗?""什么?你说你已经在其他地方吃过饭了?","哎哟喂,那你们四个就吃个10人份的好了。"还没来得及回答,肉已经放上了烤盘。把肉放在在银箔纸上烤,很快就熟了。

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       肉里的油和水全给烤出来了,烤得肉都缩小了一半,这该如何是好......把这些油水装回去炒饭一定很好吃,好可惜。 还有这个泡菜,不知道放了什么 味道甜甜的,搭配着肉吃也还不错啦。肉清淡吃起来又脆,还不会觉得油腻,所以一直不停的喝酒吃肉。要是今天第一顿就来这儿吃,肯定吃破产!哈哈哈哈哈

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      吃完肉之后还点了份炒饭,如果没有吃这个炒饭就走了的话,一定会把肠子都悔青的!芝士既是营养小吃,又可以作为下酒菜,拿片芝士把饭包起来一口吃掉,还真是美味。每次去美食店的时候和谁去的,还有当时的心理状态是怎样的,这些因素都会影响到我的口味。这家"瑞草排骨"给我的感觉就是,他家的肉清淡爽口,属于脂肪不多的风味,很好吃也让我吃得很开心。

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价格介绍


      五花肉(小猪):20,000/1人份

                                普通2个人点3人份

                                普通3个人点5人份

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交通信息


      乘坐釜山地铁2号线到水营站,从5号出口出来后直走约167米,到Oneplus25的路口右转走172米,看到大同饭店,旁边就是"瑞草排骨"了。

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来自人气网友: HEEDONG


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