韩国传统平壤冷面“笔洞面屋”

韩国传统平壤冷面“笔洞面屋”

韩国传统平壤冷面“笔洞面屋”

韩国传统平壤冷面“笔洞面屋”

6张

2016-05-16 14;45;28.PNG


传统平壤冷面


      平壤面屋店的长女在1985年在忠武路开了笔洞面屋,平壤冷面在韩国以传统味道和不添加化学调味料而出名,在韩国是三代最有名气冷面店之一,在忠武路地区是最多人光临的冷面店,可以说是韩国人认证的冷面店。

2016-05-16 12;38;42.PNG



店铺介绍



2016-05-16 09;27;43.PNG2016-05-16 09;33;07.PNG

     路边的一栋楼整个都是笔洞面屋,店内厨房很大,厨房是公开式的,厨师都穿着厨师服带着卫生帽很干净。


2016-05-16 09;32;25.PNG2016-05-16 14;37;48.PNG

     墙上挂满了奖状,可以看到首尔中区的模范饭店的奖状,店铺分为两层而且还很宽敞,但是饭点还是会排满人。

2016-05-16 12;38;58.PNG
2016-05-16 14;40;17.PNG2016-05-16 14;43;44.PNG2016-05-16 14;43;55.PNG


美食介绍


2016-05-16 15;22;41.PNG2016-05-16 09;25;15.PNG
2016-05-16 09;29;19.PNG2016-05-16 09;29;30.PNG

    冷面汤里虽然没有加调味料,但是味道很浓是用骨头长时间熬出来的,冷面上点缀着熟肉和新鲜的葱花洒上了鲜红的辣椒粉,看着就很有食欲。


2016-05-16 09;24;59.PNG2016-05-16 09;33;28.PNG
2016-05-16 09;34;11.PNG2016-05-16 14;39;18.PNG

    凉拌面上浇上上酱汁是秘方酱汁,味道也是很特别很美味的,辣辣的口感里混着酸甜的味道,面是用荞麦做的比其他的面更有嚼劲。


2016-05-16 09;26;45.PNG2016-05-16 15;31;50.PNG
2016-05-16 09;26;24.PNG2016-05-16 09;28;47.PNG

    这家店另一个特色就是这熟肉,平壤冷面里的熟肉是把煮熟的猪肉放凉后切成薄片,最重要的一点是火候与煮的时间,这家肉肉质很嫩而且没有外味儿,粘上特质蘸酱吃会更美味。


价格介绍


美食价格
冷面10.000
拌面10.000
熟肉25.000
蒸饺10.000





结束

THE END

logo 韩国旅行 找韩游
APP下单 门票1折起
立即体验

客服

首页

收藏

立即购买