最正宗韩国传统炖鸡“一只鸡”

最正宗韩国传统炖鸡“一只鸡”

最正宗韩国传统炖鸡“一只鸡”

닭한마리

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最正宗韩国传统炖鸡一只鸡

      

       韩国的美食除了泡菜扬名在外还有很多不为人知却非常美味的店铺——“一只鸡”就是其中一家。每只鸡去血、去内脏、去油后下火川烫,务必确保每只鸡处理的干干净净,最后增加风味,经洒盐、风干最后才下锅炖煮。端上桌还设有桌边服务,店员熟门熟练的将鸡肉与鸡骨分离,让客人尝起来更尽兴。韩国热门电影《喜马拉雅》就有吃“一只鸡”的片段(下图左一)。

 

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一只鸡特色



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       如何正宗的吃一只鸡呢?先鸡汤端上桌后,先喝一口甘甜又浓郁的鲜鸡汤,待到吃到一半时将泡菜入锅,微微香辣的口感能带出鸡汤不一样的层次风味,最后待喝近汤底时再加入韩式泡面,这就是一套完整的正宗韩式吃法。吃鸡的时候都有特殊的酱料,根据个人喜好放辣酱,再放入小葱和鸡肉一起吃味道很赞!

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价格介绍


菜品价格菜品价格
一只鸡(2人份)
20,000韩元一只鸡(3~4人份)
29,000韩元
一只鸡(4~5人份)38,000韩元参鸡汤11,000韩元
炒饭2,000韩元加菜(刀削面/年糕/蘑菇/土豆)2,000韩元


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结束

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